Felix™ ketchup är full av saftiga tomater som mognat i solen, och därför har den en så god smak.
Har du någon gång förundrat dig över att den smakar så gott? Det är för att den innehåller tomater.
Inte vilka tomater som helst, nej, långt därifrån! Saftiga tomater, tomater som mognat i solen.
Det finns också andra tomater. De tomaterna har inte mognat i solen utan i växthus. Min mor köpte en gång tomater på torget i Vasa. Försäljerskan försäkrade henne att det var riktiga tomater, ”inga Närpestomater”.
Vi bodde i Närpes då. Men det visste ju inte hon. Och det var inte det saken gällde, var vi bodde då kan göra det samma.
Det är tomaterna som är det viktiga. Tomaterna på torget i Vasa var saftiga, saftiga tomater som mognat i solen. Man kunde ha gjort Felix™ ketchup av dem — det vill jag gärna tro.
På samma torg köpte min far en gång en ylletröja åt mig. Jag kunde inte begripa varför försäljaren försäkrade att flickor skulle finna mig tilldragande i den. (Min far log också.)
Det var väl inget argument! Och jag var kanske elva år.
Men nu gäller det tomater. Inte vilka tomater som helst utan saftiga sådana, tomater som mognat i solen.
Jag ber om ursäkt att jag förirrade mig från ämnet med detta om ylletröjan. Jag tänkte på mina föräldrar, på torget, på Vasa. Det är så man associerar, som det heter.
’Ketchup’ är ett ord som inte finns i SAOB. Det är så nyligt. Det är en kryddsås som kanske fått sitt namn av den sydkinesiska fiskrätten khetsap.
Inte långt från vårt hus – en halv kilometer, kanske – bodde en gammal riksdagsman som levt i USA. Han berättade en vits i radion. Det var två tomater som var ute och gick och det bar sig inte bättre än att en av dem blev överkörd av en bil.
Då sade den andra: ”Kom nu, ketchup!”
Ungefär så var vitsen. Jag kan inte gå i god för att den är ordagrant återgiven.
Ketchup fanns åtminstone redan på 1800-talet i USA och förekom därför säkert också hos oss (i Närpes hade man många släktförbindelser med USA) och på torget i Vasa när jag var elva år. Eller äldre.
Och Felix då? Företaget grundades redan 1939 men övergick 1995 i Procordia Food. Det hade sitt första huvudkontor i Eslöv, en kommun i Skåne. Skåne är ett landskap i Danmark eller Sverige, växelvis.
Företaget har också en förhistoria. Året innan, 1938, kom Herbert Felix från Tyskland på flykt från nazismen. Han etablerade samarbete med AB P. Håkansson, som hade traditioner.
’Felix’ är latin och betyder ’lycklig’. Herbert Felix var antagligen en lycklig man efter 1938, ty företaget växte och expanderade. En gång – då var jag redan omkring sexton år – vårdade jag en hund som hette Felicia. Det var en liten brun varelse och dess ägare Helena var på semesterresa någonstans tillsammans med min storasyster, om jag minns sammanhanget rätt. Därför hade jag hunden hos mig i vårt hus i Närpes.
Äter hundar ketchup?
Ketchup med saftiga tomater som mognat i solen?
Det är sådan ketchup som funnits i den tomma plastflaska jag ser på gatan medan jag tänker på bloggen: vad skall jag skriva?